Archive for the ‘Japan Watch’ Category

เป็นที่ทราบกันดีว่า ข้าวราดแกงกะหรี่เป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานกันในมื้อเย็น อย่างไรก็ดีบริษัทผู้ผลิตแกงกะหรี่พร้อมทาน (Instant Curry) ต่างตระหนักว่า หากไม่ทำอะไรซักอย่าง ยอดขายของบริษัทคงไม่มีทางดีขึ้นไปกว่านี้เป็นแน่ เนื่องจากตลาดของผู้ที่บริโภคแกงกะหรี่เป็นอาหารเย็นอยู่ในภาวะที่อิ่มตัวแล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายใต้ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำในปัจจุบันซึ่งการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านในมื้อค่ำมีแนวโน้มลดลง  Full story

กฎระเบียบการนำเข้า ขั้นตอนของกฎหมายกำหนดให้สินค้าอาหารที่นำเข้าทั้งหมดต้องผ่านการตรวจสอบ ภายใต้กฎหมายสำคัญ 2 ฉบับ ได้แก่ (1) การตรวจสอบสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร(SanitationInspection) และ (2) สำหรับสินค้าประเภทผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ จะต้องเข้ารับการตรวจรับรองการปลอดโรคพืชและสัตว์ (Plant and Animal quarantine)  Full story

ต่อจากตอนที่แล้วนะครับ คราวนี้มาูดูด้านการบริโภคและการนำเข้าอาหารแช่แข็งในประเทศญี่ปุ่น กันบ้างนะครับ ชาวญี่ปุ่นบริโภคอาหารแช่แข็งเฉลี่ยคนละ 19.4 กิโลกรัมต่อปี หรือมีจำนวนรวม 2,474,183 ตัน ซึ่งประกอบด้วย อาหารแช่แข็งที่ผลิตได้เองในประเทศ 1,471,396 ตัน และอาหารแช่แข็งที่นำเข้า 1,002,787 ตัน(ประกอบด้วย ผักแช่แข็ง 770,563 ตัน และอาหารแปรรูปแช่แข็ง 232,224 ตัน) ชนิดอาหารแช่แข็งที่นิยมบริโภคกันมากที่สุดในญี่ปุ่น ปี 2551 ตามลำดับได้แก่ croquette, Udon (noodle), fried rice, cutlet,confectionery hamburger, meat ball, shao-mai, gyoza, gratin, egg product, tokoyaki (okanomiyaki), springroll, fried chicken, pizza, rice ball, fish, pumpkin, fired fish  Full story

ญี่ปุ่นมีประชากร 127 ล้านคน ผลิตอาหารได้หลายชนิด แต่ไม่เพียงพอสำหรับการบริโภคของคนทั้งประเทศ ด้วยพื้นที่จำกัดทำให้อัตราส่วนของอาหารที่ผลิตได้ เฉลี่ยต่อหัวประชากร( Food self sufficiencyratio) เมื่อคำนวนบนฐานของจำนวนแคลอรี่ มีสัดส่วนเพียงร้อยละ 40 ของความต้องการบริโภค เมื่อเทียบกับประเทศพัฒนาอื่นๆ นับว่าอยู่ในระดับต่ำ เช่น สหราชอาณาจักรผลิตได้ร้อยละ 71 เยอรมนี(มากกว่าร้อยละ 95) สหรัฐอเมริกา (ร้อยละ 127) ออสเตรเลีย (ร้อยละ 327) Full story

กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ญี่ปุ่นออกกฎหมายให้เพิ่มเอทานอลเป็นส่วนผสมในน้ำมันเบนซินอีก 3% คาดว่าจะเริ่มบังคับใช้ในปี 2553 ซึ่งทำให้ญี่ปุ่นมีความต้องการนำเข้าเอทานอลเพิ่มเป็นปีละ 840 ล้านลิตร (จากปัจจุบันนำเข้าเฉลี่ยปีละ 50 ล้านลิตร) จึงเป็นโอกาสของผู้ผลิตและส่งออกเอทานอลของไทยในการขยายส่วนแบ่งตลาดในญี่ปุ่น ทั้งนี้ ปัจจุบันไทยมีส่วนแบ่งตลาดเอทานอลในญี่ปุ่นเป็นอันดับ 3 คิดเป็น 12% รองจากบราซิล 50% และปากีสถาน 22% โพสต์ทูเดย์ และASTV ผู้จัดการรายวัน, 20 มี.ค. 2552 Images by ^riza^ Full story

ญี่ปุ่นเป็นแหล่งกำเนิดของเสื้อผ้าแบรนด์ดังจำนวนมาก และยังเป็นที่รวมของเสื้อผ้าแบรนด์ที่มีชื่อเสียงจากทั่วโลก ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากจึงคุ้นเคยและบางรายยึดติดกับแบรนด์สินค้าโดยให้เหตุผลว่า เพราะสินค้ามีความทันสมัย คุณภาพดี และเชื่อถือได้ในเรื่องคุณภาพ การแข่งขันของสินค้าแต่ละแบรนด์จึงรุนแรง ทั้งการวางขายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ และการเปิดร้านขนาดใหญ่ ตามศูนย์กลางแหล่งรวมแฟชั่นชั้นนำซึ่งมีอยู่หลายแห่งในโตเกียว เช่น Ginza; Omote Sando; Tokyo Midtown และ Roppongi Hill นอกจากนี้ยังมีแหล่งขายเสื้อผ้าแฟชั่นที่เน้นตลาดเฉพาะกลุ่มวัยรุ่น และวัยทำงาน เช่น Shinjuku; Shibuya และ Harajuku เป็นต้น ดังนั้นเมื่อมีการเปิดตัวของเสื้อผ้าแบรนด์ดังรายใหม่ๆ จึงมักเลือกเปิดในย่านศูนย์กลางหลักๆ เหล่านั้น Full story