Posts Tagged ‘อาหารอินทรีย์’

อาหารอินทรีย์ (Organic Foods) เป็นอาหารที่ได้จากผลิตผลทางการเกษตรที่ไม่มีการตัดต่อทางพันธุกรรมและปลอดจากการใช้สารเคมีตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูกจนถึงขั้นตอนการเก็บรักษา ด้วยเหตุนี้ อาหารอินทรีย์จึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เพราะนอกจากปลอดภัยต่อผู้บริโภคแล้ว กระบวนการผลิตยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันตลาดรองรับอาหารอินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก คือ สหภาพยุโรป (European Union : EU) ซึ่งมีส่วนแบ่งตลาดกว่าครึ่งหนึ่งของมูลค่าตลาดอาหารอินทรีย์ทั้งหมดของโลก Full story